Reservation

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    Entrées

    Entrées Chaudes



    Fondus au Fromage 15.00 €
    6 Escargots de Bourgogne 19.00 €
    Scampis Frits, Sauce Tartare 19.00 €
    Croquettes aux Crevettes Grises, faites "Maison" 19.50 €
    Anguilles au Vert 24.00 €
    Cassolette de Scampi à la Crème d'Estragon 21.00 €
    Coquilles Saint-Jacques Gratinées (+25 min.) 24.00 €
    Mi-Cuit de Saumon aux Aromates 26.00 €
    Gambas Grillés à L'Huile d'Olive et Thym Frais 32.00 €
    6 Huîtres Creuses Gratinées au Champagne 28.00 €

    Entrées Froides



    Filet de Hareng Mariné au Vin Blanc 14.00 €
    Filet de Hareng Fumé 14.00 €
    Mariné à L'Huile d'Olive et Herbes de Provence
    Salade Mixte 14.00 €
    Carpaccio de Saumon "Label Rouge" 19.00 €
    Mariné au Yuzu et Radis Blanc
    Tartare de Thon Rouge 21.00 €
    Préparé en Salle "Façon Américain"
    Terrine de Turbot et Saumon Frais 21.50 €
    Mosaïque de Légumes, Sauce Vincent
    Terrine de Foie Gras de Canard 25.00 €
    Gelée au Porto
    Saumon Fumé 25.00 €
    Tranché par nos Soins
    Salade de Crevettes Grises 25.00 €
    Épluchées "Maison"
    Tomates aux Crevettes Grises 25.00 €
    Épluchées "Maison"
    Cocktail de Homard 39.00 €
    1/2 Homard au Choix
    en Belle-Vue | à la Nage | au Bleu

    1/2 Capitaine39.00 €
    1/2 Commodore49.00 €

    Moules en Entrée



    Moules Parquées 14.50 €
    Accompagnés de Pain et Beurre
    Moules à l'Escargot 18.00 €
    Moules Écaillées Meunières 19.80 €
    Moules Marinières 21.80 €
    Moules au Vin Blanc, Légèrement Crémées 24.00 €
    + Supplément Frites / Sauce 2.00 €

    Potages



    Potage du Jour 10.00 €
    Soupe de Poissons, Rouille et Croûtons Ailés 17.00 €
    Bisque de Homard à l'Armagnac 21.00 €

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